Zelf Muntsiroop Maken
Zelfgemaakte muntsiroop is niet alleen eenvoudig, maar ook veel smaakvoller dan kant-en-klare varianten. Bovendien kan je ze ook gebruiken in limonades, cocktails, desserts of zelfgemaakte muntwijn.
Ingrediënten
1 maatbeker (1 liter) muntblaadjes
Sap van 1 citroen of 1 in stukken gesneden onbespoten citroen
Kokend water
½ kg suiker per liter vocht
Bereiding
Scheur of knip de muntblaadjes in stukjes en doe ze in een grote kom of maatbeker.
Voeg het citroensap of de stukjes citroen toe.
Overgiet met kokend water tot alles onderstaat.
Dek af en laat een nacht trekken.
Zeef het mengsel.
Meet het vocht af en breng aan de kook met ½ kg suiker per liter vocht.
Giet de hete siroop in zuivere potjes of flesjes.
Vul ze boordevol en laat omgekeerd afkoelen voor een goede afsluiting.
Vergeet niet je flesjes te voorzien van een etiket. Bewaar koel en donker.