Altijd al willen weten hoe je zelf bier kan maken? Of heb je al wat ervaring, maar wil je je kennis verfijnen en met meer vertrouwen brouwen? Dan is onze brouwcursus 2026 precies wat je zoekt!
Onder begeleiding van onze eigen brouwmeester Filip Van Zomeren word je stap voor stap ondergedompeld in het volledige brouwproces. Van mout tot glas, van theorie tot praktijk. Je leert niet alleen hoe bier gemaakt wordt, maar vooral waarom elke stap belangrijk is.
We starten met twee interactieve theorieavonden op vrijdag 13 maart en vrijdag 20 maart 2026 (telkens om 20u). Daarna steken we écht de handen uit de mouwen tijdens de praktijkdag op zaterdag 28 maart 2026. En alsof dat nog niet genoeg is, plannen we in april ook een avondbezoek aan een brouwerij – inspiratie verzekerd!
Wat mag je verwachten?
Een duidelijke en toegankelijke uitleg van het brouwproces
Praktische tips van een ervaren brouwmeester
Een digitale syllabus als naslagwerk
Gezellige proefmomenten tijdens elke sessie
Een warme Vaatje-sfeer zoals je die kent
Of je nu droomt van je eerste eigen bier of je techniek wil verfijnen: deze cursus brengt je een flinke stap dichter bij jouw perfecte brouwsel.
Wie is Filip?
Filip Van Zomeren is sinds vorig jaar de drijvende kracht achter heel wat brouwinspiratie in ’t Vaatje. Als Technicus in fermentatieprocessen met diepgaande kennis en grote passie voor het ambacht neemt hij ons mee in de wereld van het brouwen.
Als brouwmeester van ’t Vaatje begeleidt hij onze leden met enthousiasme en vakmanschap. Of het nu gaat om het verfijnen van een recept, het optimaliseren van een brouwproces of het delen van technische inzichten.
Daarnaast brengt hij bier ook buiten onze muren tot leven. Hij organiseert stadswandelingen in het teken van bier, waarbij hij deelnemers meeneemt in de rijke geschiedenis en cultuur van het brouwen.
Kortom: een echte bierambassadeur die kennis, traditie en beleving perfect weet te combineren.
📅 Praktisch
Data:
Theorie: vrijdag 13 maart & vrijdag 20 maart 2026 (start 20u)
Praktijk: zaterdag 28 maart 2026
Brouwerijbezoek: april 2026
Kostprijs: €20 per persoon
(Lidmaatschap verplicht omwille van de verzekering)
Inschrijven kan t.e.m. 8 maart 2026 via:
Bij voorkeur via onze website
Of via mail naar inschrijven@hetvaatje.be (met vermelding van naam en aantal personen)
Betalen kan door overschrijving op:
BE72 7835 3089 7316
🎯 Wacht niet te lang met inschrijven – samen brouwen we er iets moois van!
Tot dan in ’t Vaatje! 🍻
Verloop
Opdeling cursus
Theorieles 1
Alvorens te kunnen brouwen lichten we eerst het process achter het brouwen toe. Het is belangrijk te weten hoe het in zijn werk gaat alvorens te starten.
Theorieles 2
Wat zit er in bier, waarom en welke invloeden heeft het op de smaak? In deze theorieles duiken we in de receptuur van het brouwen.
Praktijkles
Na onze twee theorielessen houden we een praktijkles in het brouwlokaal van t' Vaatje. Brouwen doen we op 100 liter en we gebruiken de vergaarde kennis uit onze theorielessen.