Kimchi maken

Tijdens deze activiteit zullen we de kunst van het maken van kimchi ontdekken onder begeleiding van Thomas en Jennifer De Bol, twee enthousiaste fermentatie-experts. We zullen leren hoe we zelf heerlijke en gezonde kimchi kunnen maken met behulp van traditionele Koreaanse technieken.

Het evenement begint met een korte introductie over de geschiedenis en de verschillende soorten kimchi. Vervolgens zullen we stap voor stap de benodigde ingrediënten en materialen bespreken en laten zien hoe we de fermentatie opstarten en beheren.

Naast het leren van de basisprincipes van het maken van kimchi, zullen we ook proeven van verschillende soorten kimchi en leren hoe we deze kunnen combineren met bier en wijn voor de perfecte smaakbeleving.

Het evenement is geschikt voor zowel beginners als ervaren kimchi-makers en is een geweldige kans om nieuwe mensen te ontmoeten en meer te leren over fermentatie, Koreaanse keuken en het combineren van smaken.

We kijken er naar uit om samen te leren en te genieten van een heerlijke avond vol kimchi-plezier!

kostprijs 25 euro leden , niet leden 30 euro.

inschrijven in de bar of via mail inschrijven@hetvaatje.be